世界长寿地区的长寿秘诀扫描
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- 2010/10/15 来源：医网病友论坛
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医网摘要：世界各地人均寿命前10位排名如下：女性：日本、香港、瑞士、法国、澳大利亚、意大利、冰岛、瑞典、挪威及奥地利;男性：冰岛、香港、日本、澳大利亚、瑞士、瑞典和以色列(同列第5)、挪威、加拿大、新加坡和意大利。
2、饮食
日本：鱼、大豆因我而贵
·海产
日本的长寿村多在海边，日本人可以随时吃到大量新鲜的海产品。
海边的鱼类供应充足，是每餐不可缺少的高蛋白食物，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA，EPA可使血液不易形成血栓，具有预防中风及心肌梗塞的效果;DHA占大脑细胞的10%，与记忆力和学习能力有密切的关系，对防治大脑老化有很好的作用。
日本人喜欢吃的鳗鱼含丰富的维生素E，可避免不饱和脂肪酸与氧结合成有害人体的过氧化脂质。
章鱼、鱿鱼、虾、蟹、秋刀鱼、蚝等海鲜中含有丰富的氨基酸和牛磺酸，能降低血液中的胆固醇、减少中性脂肪。
“生鱼片”是日本独有的美味，生食也是非常健康的食用方式，比烹煮方式更能减少鱼肉中营养物质的流失。日本人烹煮鱼类的方法多为低温煮熟、清蒸等。
常吃海藻、海带的人，脑中风者少，长寿者多。岩年、秋田、青森的绝大多数地区都是山区，脑中风者很多，是出名的短寿区。可是秋田地区的男鹿半岛，岩年地区的宫古和釜石，由于靠海，居民们常吃海藻、海带，却成了出名的长寿区。
本文来源： http://laoren.ewsos.com/a/20101015/313293.html
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