老年性肝炎的调美与食疗
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- 2010/11/26 来源：医网病友论坛
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医网摘要：60岁以上的人患肝炎称为老年性肝炎。老年人患肝炎与青年人有相同之处，但也有一些不同的特点。其主要特点是：发病率占肝炎的2％～3％；以乙型肝炎为主，占48。1％～65。5％；黄疸发生率高，占70％～80％；程度较深，持续时间长。
宜常吃的食物
大枣：可增加体力，保护肝脏，还有抗过敏作用。生吃、煮熟或制成枣泥做枣泥饼、枣糕均可。
核桃：它能影响胆固醇在体内的合成、氧化和排泄。可做各种饼糕、点心的馅料，制熟食用。
莲子：有降压、防肿瘤的作用。可作为水果食用，也可煮成莲子羹，还可制成莲蓉做点心馅料等。
葡萄：它含有大量维生素P，具有很强的生物活性，鲜、干果均可食用。
枸杞子：可养肝明目，有预防脂肪肝、降血压的作用。可冲泡当饮料，或制成药粥、药膳食用。
黑大豆：可养血平肝，降低胆固醇，并有一定的解毒作用。可制成各种菜肴佐餐食用。
猕猴桃：它含有大量维生素C，有抵制癌细胞发展的作用。可作水果食用，或制成饮料饮用。
芝麻仁：具有滋养肝肾的作用，含有丰富的维生素E，具有抗衰老、抗癌的作用。可作为各种糕饼的馅料，或制成药粥、药膳食用。
蜂王浆：具有滋补强壮、益肝健脾、解毒、止痛、抗癌的作用，可作为抗衰老益寿的补品。
花粉：具有增强体力和耐力、消除疲劳、调节神经、降低血脂的作用，是老年人的健体食物。
此外，芡实、山药、桂圆、刺五加、柏子仁、桑葚、甲鱼、鹿茸、酸奶、牡蛎等均为老年人强身壮体、抗衰老、防病的补养食品。
本文来源： http://laoren.ewsos.com/a/20101126/330000.html
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