老年人贫血的食补

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  • 2015/4/15 来源:医网病友论坛
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医网摘要:老年人的机体逐渐出现衰弱的情况,相继也会出现一系列的不适的情况,贫血也是一种情况,那么怎么进行去处理呢?

   一些老人在常规体检时,经常查出贫血了。平时吃饭胃口也不错,身体也没啥不舒服的,怎么就贫血了呢?很多老人对此有些不理解,老人为什么容易贫血,老人贫血怎么办?

  老人为什么容易贫血?

人年龄越大,身体的造血功能就越差,所以老年人的造血功能就逐渐衰退。而且老年人的免疫力也较低,容易将正常血细胞破坏,容易患一些疾病,出现继发性贫血。

老人的咀嚼能力和消化能力退化严重,在摄取营养方面容易受到影响,容影响造血功能的正常工作,从而引起贫血。

老人多体弱多病,尤其是患有慢性疾病,需要长期服用药物。而有些药物会抑制造血,会影响老人正常的供血,从而导致贫血。

很多老人比较节俭,平时习惯了吃粗茶淡饭,摄取营养不足,也容易出现贫血。有些老人是因为生活富裕,担心大鱼大肉吃成高血脂、高血压、高胆固醇,而不敢吃营养的鱼肉蛋。

总之,由于自身身体机能的下降,还有一些疾病,会使老人容易出现贫血。

  老人贫血吃什么好

  1、猪肝瘦肉粥

原料:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米50克,油15毫升,盐少许。

制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。

用法:每日1剂或隔日1剂,1次或分2次吃完。

  2、菠菜猪肝汤

原料:鲜猪肝100克,鲜菠菜200克,油15毫升,盐少许。

制法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用,锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。

用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,1次吃完。可长期食用。

  3、芝麻花生糊

原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。

制法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。

用法:趁热食用,每日1剂,1次吃完,可长期食用,但出现腹泻者应停用。

  4、黑枣桂圆糖水

原料:黑枣20克,桂圆肉10克,红糖25克。

制法:将黑枣、桂圆肉洗净,加清水500毫升,再加入红糖,煮熟或隔水炖40分钟即可。

用法:趁热饮糖水,食枣及桂圆肉。每日1剂,1次吃完,可长期食用。

功用:养血补血,适用于各种贫血。

老人贫血了一定要及时补充营养,本身老人身体都较弱,若贫血程度太深还容易引发并发症。


本文来源: http://laoren.ewsos.com/a/20150415/1081305.html

责任编辑:梁燕君

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