老年营养食谱需仔细
- 2014/9/25 来源:医网论坛
- 相关内容
医网摘要:对于老年人来说,身体机能下降是不能挽回的事情,为了帮助老人保持健康,专家提出了营养餐概念,但是营养餐的标准比较严格,这个不能和平常的午餐混作一谈,营养餐的要求很多,但普及开来对老人的身体将有非常多的好处。
早餐
小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)。
午餐
大米饭(粳米150克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量)。
晚餐
馒头(标准粉150克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量),素拌菠菜(菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量)。
晚点
西瓜200克。
2、60岁老年人食谱
举例对象:60岁男性,轻体力劳动者。以下食谱供能量2000千卡,蛋白质71克,其他营养素基本符合老年人要求。
早餐
馒头(标准粉40克),牛奶配鸡蛋(牛奶250克、鸡蛋40克)。
午餐
烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆15克)。
晚餐
米饭(粳米150克),香菇烧小白菜(小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料酒、味精、盐适量)。
晚点
橘子50克。
本文来源: http://laoren.ewsos.com/a/20140925/1000284.html
情感
保健
养生
心理
保健
疾病
教育
保健
心理
保健
婴儿
幼儿
保健
生活
饮食