老年人饮食有“十要”
- 2011/2/20 来源:医网病友论坛
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医网摘要:与年轻人相比,老年人的消化功能降低,心血管系统及其他器官都会出现不同程度的老化,为了适应这些变化,老年人在日常饮食中应注意以下十个方面:
7、饭菜要烂 老年人的牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。
8、吃得要慢 细嚼慢咽能减轻胃肠负担,促进消化。吃得慢些还容易产生饱腹感,防止进食过多。
9、水果要吃 水果中含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。
10、饮食要热 老年人对寒冷的抵抗力差,如果经常吃冷食会引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性地引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。
本文来源: http://laoren.ewsos.com/a/20110220/348560.html
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