老人咀嚼困难?3秘诀学起来

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医网摘要:银发族的肌肉量减少,应加强高蛋白质食物如豆浆的摄取。另外,水果含有多种维生素、矿物质和植物营养素,建议选择较软熟的种类食用。


  
  补充植物性蛋白质食物加强肌肉生成保健康
  
  另外,由于老人的生理状况逐渐退化,也往往带有多重慢性疾病,加上活动量少,这些因素都会导致老人的肌肉量减少,甚至罹患肌少症。因此,王子南营养师提醒,准备银发族的餐点时,别忘了加强补充蛋白质,并且选择植物性蛋白质食物为宜,比如豆浆、豆腐、黄豆、毛豆、黑豆等。
  
  植物性的蛋白质食物富含纤维质、不含胆固醇、脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,不容易造成心血管负担。善用做菜3秘诀、选对营养素,让老人家咀嚼好轻松,身体更健康!
本文来源: http://laoren.ewsos.com/a/20160123/1251868.html
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责任编辑:肖秀燕

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