美国医学专家在《新科学家》杂志发表研究，指出红酒含有名为白藜芦醇(resveratrol)的抗氧化剂，能中和内耳的氧自由基，多喝红酒可防老年听觉衰退。这是因为红酒中含有中和自由基的抗氧化剂

　　大量资料已经证明，炎症，肿瘤、衰老、血液病、以及心、肝、肺、皮肤等各方面疑难疾病的发生机理与体内自由基产生过多或清除自由基能力下降有着密切的关系。炎症和药物中毒与自由基产生过多有关;克山病——硒缺乏和范可尼贫血等疾病与清除自由基能力下降有关;而动脉粥样硬化和心肌缺血再灌注损伤与自由基产生过多和清除自由基能力下降两者都有关系。自由基是人类健康最隐避、最具攻击力的敌人。

　　美国医学家沙赫特与其研究团队把一批病人分成两组，一批病人服食阿斯匹灵后再服抗生素，另一组病人则服用安慰剂及抗生素。结果发现服用阿斯匹林的病人，内耳中的细毛受损程度大幅减少75%。

　　沙赫特解释，内耳的纤毛长期受氧自由基影响，会造成听觉受损。而红酒内的抗氧化剂能中和这种自由基，避免年老时听觉衰退。

　　研究又指出饮用绿茶及服食阿斯匹林，跟饮红酒拥有同样功效。沙赫特说：“就算增加红酒或绿茶饮用量，亦未会影响健康。”研究员又补充，适量喝酒可同时预防癌症及心脏病，实在益处多多。