“饿”也能延年益寿，这个观点不可思议，进食是人体维持生命的基本方法，然而饥饿的情况，将有可能损伤到胃部、以及身体的能力代谢的状况，那么这个说法究竟是怎么回事呢？

科学家早在70多年前就发现，如果让老鼠、狗、果蝇等动物保持一定程度的饥饿状态，它们的存活时间要比正常进食的同类多出40％。美国的生物研究所的研究人员最近在实验中发现了PHA－4基因。

美国科学家发现了可延长一些动物机体生命的基因。这种名为PHA－4的基因，揭开了控制食量可以延长动物生命的秘密。但由于人类基因远比一般动物复杂，该发现并不意味着可以生产出长生不老的“灵丹妙药”，但有助于科研人员研究人体机能，寻找延长人类生命的长寿之道。

专家指出，从动物实验看，把正常进食量减少50％到70％才能达到延长寿命的效果。其实控制进食不是一件简单的事情，“减量太大将导致饥饿，反而会缩短生命”，但吃的太多，“将导致过度肥胖，也会缩短寿命”。

现在，经过权威科学家所提供的依据，想不相信好像也有点难了。