开心果 让老人的心脏更开心，开心果不仅仅是好吃的零食，它还对心脑血管取到保健的效果，具体什么样的情况，大家不妨来了解看专家的研究结果。

老年人也是需要吃零食的，然而零食所含有的有害物质有多种，要保证老年人的身体健康状态，不妨给老年人进食一些坚果，如开心果就是不错的选择。

据研究发现，涉及了28名30。70岁的胆固醇水平稍高的男性和女性。研究发现，开心果饮食有益血管健康，对心血管起到保护作用，长期食用更是可以对心脏有很好的保护作用。

开心果中含有大量的单不饱和脂肪和蛋白质。因此每天进食不要超过30粒(18克)，每周不要超过4次。另外还要注意的是，别用开心果代替其他高脂肪食物，以免营养素单一。

为了使开心果更有益健康，专家建议：

①减少饮食中的盐分，尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果;

②让开心果成为健康平衡膳食的一部分，可以将开心果(最好为粉状)与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。