炎炎夏日人们为了抵抗高温所以饮食比较偏向于清凉可口的，可是老年人的肠胃比较脆弱，消化能力比较差，很可能由于饮食不注意而导致胃肠疾病的发生，影响自己的身体健康，那么老人夏季饮食要遵循哪些法则，如何让自己越吃越健康呢，下面我们一起来详细了解一下。

老人夏季饮食要遵循哪些法则

老人夏季饮食要遵循哪些法则，具体如下：

一、热能

总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70岁应减少20%。有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

二、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

三、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

四、糖类

糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

六、少饮酒，适量饮茶

青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

老人夏季饮食要遵循哪些法则就为大家介绍到这里，夏天由于人体排汗会比较多，所以老年人要多喝水，及时给身体补充水分，不要贪凉，从冰箱里拿出来的食物，最好过一段时间或者经过处理之后再吃，还有居室的空调温度不要调的过低，避免让自己太劳累。