老年人的身体已经步入了衰退的状态，有些时候难免会犯一点小毛病，比如不想吃饭、耍耍小脾气等等，这些都是些正常的现象。不少子女都很头疼自己的父母不愿意吃饭，或者说刚吃了几口就说饱了，不愿意再吃，这让他们是束手无策。那么，笔者就借此机会给大家分享老人提升食欲的饮食方案。

分享老人提升食欲的饮食方案

分享老人提升食欲的饮食方案，让老人们重新享受到食物带来的乐趣。

一、含锌的食物刺激味蕾

锌参与味蕾素的合成，有增强味蕾机能和营养味蕾、促进食欲的作用，如蘑菇、山核桃、豆类、海产品等。这些食物不仅锌含量丰富，而且易被人体吸收、利用。

二、勾芡淋汁增加味道

做菜时，可以在水煮的食物上淋上汁再入口。这样甜味和咸味只浅浅铺在食物表面，不但可以满足舌头的欲望，也不必担心摄取过量的盐和糖。

三、多人共餐更好吃

热闹的用餐气氛会改变老年人的心情。对于有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人，多人一起用餐会有帮助。可以和邻近的老人一起吃，或与家中老小一起吃。

四、来点音乐放轻松

人的胃肠蠕动以及消化液的分泌，与精神状态有关，适当改善就餐环境，播放些轻松的音乐，无疑会改变老人心情，进而增进食欲。

五、少量喝点低度酒

饭前饮少量的低度酒，如葡萄酒有助开胃。但不宜饮用大量汽水和啤酒，不仅会冲淡胃液，而且会使胃扩张，刺激饱感中枢。

六、软硬适中才顺口

如果是吞咽问题，进食的速度就应该放慢。可以在食物中掺入剁碎的熟蔬菜，把水果捣成泥，但要避免滑溜和太黏稠的食物。稀薄液体也不适合，因为控制不当容易呛着。

笔者在上文分享老人提升食欲的饮食方案。老年人毕竟上了年纪，有些时候身体难免会出点小问题。我们在照顾老人的时候要做到耐心和细心。上述的六个办法是能够提升老年人的食欲的，但是并不是一蹴而就的。希望家属们能够慢慢帮老人调理，让他们逐渐能够把食欲提上去。