老人吃鱼有什么好处,什么鱼不能吃?

微信号:ewsos1
手机扫一扫
关注医网官方微信
随时关注健康

医网摘要:鱼肉的营养价值比较高,而且鱼肉吃起来也没有普通肉类那么难,对于老人来说是一种非常不错的饮食选择。对于需要营养滋补的老人来说,吃鱼有什么好处呢,哪些鱼不能吃?一起来看一下。

鱼肉的营养价值比较高,而且鱼肉吃起来也没有普通肉类那么难,对于老人来说是一种非常不错的饮食选择。对于需要营养滋补的老人来说,吃鱼有什么好处呢,哪些鱼不能吃?一起来看一下。

一、吃鱼对老人有什么好处

1、降低血压

研究发现,既超重又患高血压的病人,与不吃鱼的人相比,每天吃鱼的人的血压和心率下降得更接近正常水平。

2、增强视力

有专家指出,多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视力退化。

3、控制风湿

研究发现鱼油可以控制或者减轻类风湿性关节炎,鱼油中不饱和脂肪酸还可以减少病人服用抗炎药物的剂量。

4、预防癌症

科学家发现,大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显,对前列腺癌似乎也有预防效果。

5、延缓衰老

鱼肉中含有丰富的维生素,其中维生素A、B2和E含量特别高。而维生素A可以使皮肤光滑,防止皮肤粗糙和干燥。维生素B2可以平展皮肤皱纹,消除斑点。维生素E则能防止皮肤衰老和产生皱纹。

二、老人不能吃什么鱼

1、畸形的鱼

畸形的鱼不要吃,鱼胆不要吃,死的甲鱼、鳝鱼不能吃。

2、带寄生虫的鱼

鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

3、咸鱼、熏鱼、鱼干

因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。

4、被污染的鱼

有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

5、深海鱼类

中老年朋友大多都患有一些慢性疾病,例如高血压、心脏病等。因此,也会经常服用一些降压药等。经常服用药物的中老年朋友,不宜吃深海鱼类,以免引起组胺过敏反应,导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。

老人吃鱼有什么好处,以及哪些鱼不能吃,以上文章给大家做了详细讲解,希望可以给老年朋友们一些帮助。


本文来源: http://laoren.ewsos.com/a/20200114/1501558.html

责任编辑:adminx

最新保健资讯 女性 男性 两性 母婴 老人 快讯

疾病相关资讯 儿科 妇科 性病 心血管 消化 肿瘤